|
|
Zalmforel Met Paksoi En Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zalmforelfilets met vel
1 struik paksoi
100 g gemengde noten
2 el olijfolie
100 g tauge
1 el ketjap manis
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de zalm met peper en zout.
Snijd de paksoi in smalle repen.
Hak de noten grof.
Verhit een el olie
en bak de zalm 2 min aan de kant zonder vel.
Draai de zalm om en bak 3 min
op het vel, totdat dit krokant is.
Verhit 1 el olie in een wok en
roerbak de paksoi en de tauge gedurende 3 min.
Voeg ketjap toe en roerbak
nog 2 min door.
Schep de noten erdoor en verdeel de groente over 4 borden.
Leg er een stuk zalmfilet bovenop met het vel naar boven.
|
|
|